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发布日期:2021-09-19 02:11   来源:未知   阅读:

  1平底锅烧热,刷一点点油,倒一勺面粉水,转匀(像煎饼一样的做法),等它起泡,边缘稍卷起,出锅。

  2看,很薄吧,但只是半成品。重复上面的动作,烙完所有的面粉水(我还留了一些,做别的用)

  拌些黄瓜丝,绿豆芽,放调料水,盐水,辣椒油,醋(喜欢吃蒜的可以再放些用油泼过的蒜泥进去)。扶风面皮独具魅力,深受当地人喜爱。绿的青菜,白的面皮,红的辣油,看一看,色香味全,勾人馋虫;闻一闻,浓郁清爽,味美可口;吃一吃,又辣又香,满口生津,大人小孩个个吃得头上冒汗,嘴唇上沾满了油辣子,心里却美滋滋的,脸上笑得像花儿一样灿烂。

  接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉面,直至把面揉成稀泥状为止。

  接着又是体力活:擀面。从揉好的面团上揪下一块,尽力地擀(一般是最后擀成圆形),直到将其擀成2-3毫米的薄片。

  扶风烙面皮也分两种,一种烙好了蒸,另一种蒸好了再烙,相比较蒸好了再烙的吃起来更筋道,烙面皮外焦里嫩,晶莹剔透,有“韧、筋、干、有嚼头、水分少”的风味特点。做法如下:

  3再揉成团。(感觉很粘手,盆子边缘也是,这时不要加面粉,要不然和的面干湿不均匀)

  凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱,以致于成为一种快速致富的朝阳产业www.fmp2go.com。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张,做凉皮生意,虽然不能使人一夜暴富,但能人人月赚几千元。

  凉皮机是技术人员综合传统的面皮机优、缺点研制的一代面食设备,是同类产品的佼佼者,已申报国家(包括配套的洗面筋机)。与传统机型相比,

  1、面粉一般分为:低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。其区别简单点说就是蛋白质含量不一样。低筋面粉含蛋白质少,高筋面粉含蛋白质多。

  2、如果是手工做凉皮,用高筋粉可以比普通面粉的面浆浓度稀一些多加一些水,做出的口感也差不多的。荆楚大地暖阳普照 “武汉蓝”再现(组图)

巩义市鸿睿机械制造有限公司是生产河粉机,米皮机的专业厂家,所生产的河粉机包括小型河粉机,全自动河粉机,多功能河粉机,大型河粉机等,米皮机包括全自动米皮机,小型米皮机。欢迎新老客户到我厂参观考察,如需了解河粉机价格,请致电0371,64427777咨询。